POURQUOI et COMMENT les produits sont-ils élaborés ? Qu’est-ce qui nous distingue de nos concurrents ? Dans un souci de transparence et pour vous aider à faire des choix éclairés, Land Art vous ouvre les portes de son laboratoire-expert et vous présente ses procédés de fabrication.
Conception
Notre équipe de développement effectue les recherches nécessaires afin de déterminer les meilleurs ingrédients actifs disponibles et reconnus pour répondre à la demande et aux besoins des utilisateurs. Nous examinons les études les plus sérieuses, ainsi que les monographies de Santé Canada, afin de nous assurer de l’efficacité des ingrédients choisis.
Le dosage des ingrédients actifs est toujours calculé en tenant compte des minimums et maximums mentionnés dans les monographies et dans les réglementations de Santé Canada. Ensuite, plusieurs essais sont effectués pour arriver à un équilibre parfait entre les ingrédients actifs et les ingrédients non médicinaux. À chaque étape du développement, nous nous posons les questions suivantes :
» Les ingrédients choisis interagissent-ils positivement entre eux ?» Y a-t-il synergie (quand les ingrédients jumelés deviennent encore plus efficaces) ?
» La saveur du produit est-elle agréable ?
» Lorsque la réponse à ces trois questions est positive, nous savons alors que la « recette » est au point. Un groupe test fait ensuite l’essai du nouveau produit, afin de vérifier son efficacité réelle, ainsi que l’appréciation du goût, de la texture, etc.
Codes et normes
Nous sommes fiers de faire partie du 10 % des entreprises qui ont réussi à obtenir et à maintenir leur licence d’exploitation de Santé Canada qui certifie que nous nous conformons aux bonnes pratiques de fabrication (BPF), même que nos normes maison sont souvent plus sévères que celles prévues par Santé Canada. Que sont les BPF ? Ce sont les normes et pratiques pertinentes aux spécifications du produit, à sa fabrication, à son entreposage, à sa manipulation et à sa distribution. Ce sont des normes mondiales qui s’appliquent aux aliments, aux médicaments et aux produits de santé naturels (PSN). Le document de référence pour les BPF est très détaillé et il décrit les normes minimales auxquelles une entreprise de PSN doit se conformer avant de mettre un produit sur le marché. Ces directives concernent les installations (locaux et équipement), les personnes (personnel de fabrication et responsable de l’assurance-qualité), les procédés mis en place (programmes d’hygiène et procédés de fabrication), ainsi que les produits (spécifications, stabilité, échantillons, registres, etc.…)
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Contrôle de la qualité
Chez Land Art, le contrôle de la qualité est rigoureusement exercé. Bien que chaque lot de matière première soit reçu avec un certificat d’analyse de la part de nos fournisseurs, nous procédons nous-mêmes à des analyses avant d’utiliser l’ingrédient dans nos productions. Toutes les matières doivent satisfaire aux normes USP (norme pharmaceutique).
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Les produits sont ensuite fabriqués selon une procédure qui respecte les normes BPF mentionnées plus haut. Avant l’embouteillage, notre département de contrôle de la qualité vérifie chaque lot. Les analyses conduites sont les suivantes :
» Analyse des actifs, pour vérifier que tous les dosages de substances actives sont bien conformes (norme USP).» Analyse microbiologique, pour s’assurer que le produit est exempt de micro-organismes pathogènes.
» Analyse organoleptique, pour examiner l’allure et le goût du produit, afin qu’ils correspondent aux spécifications.
Les numéros de lot et la date d’expiration sont validés avant de finalement procéder à l’embouteillage. Le poids des bouteilles est alors vérifié statistiquement pour assurer un remplissage constant. Des échantillons de chaque lot sont conservés en laboratoire, afin de pouvoir procéder à des tests de stabilité et de les utiliser à titre de référence.
Procédés d’extractions
Nous utilisons différentes méthodes d’extraction selon le résultat escompté. Certains ingrédients actifs, pouvant être abîmés par la chaleur, sont extraits à froid. À l’inverse, certaines substances doivent être extraites à chaud. Ces extractions se font à l’aide d’eau ou d’alcool et, encore une fois, selon le résultat souhaité et l’actif à extraire. La percolation en circuit fermé et la macération sont les méthodes prisées pour réaliser les extractions.
Utilisation d’agents de conservation
Afin d’assurer la stabilité, la conservation et la sécurité de ses produits alimentaires liquides, Land Art a analysé les différentes options possibles :
- La pasteurisation (traitement thermique qui détruit la majorité des micro-organismes indésirables contenus dans le produit) Il existe deux procédés de pasteurisation : le produit peut être chauffé et embouteillé à chaud, ou la bouteille pleine fermée subit le traitement. Le résultat final est le même, le produit contiendra un nombre limité de pathogènes. L’avantage de cette méthode réside dans le fait qu’aucun additif n’est nécessaire. Par contre, dès que la bouteille est ouverte, le produit peut se contaminer très facilement, il pourrait donc être nuisible puisqu’il ne sera pas entièrement consommé dès l’ouverture. De plus, ce type de traitement endommage les substances actives et peut réduire l’efficacité du produit.
- La Micro-filtration consiste à éliminer la plus grande partie des micro-organismes indésirables à l’aide d’un filtre. Les avantages sont que le produit n’est pas chauffé, donc, comme pour la pasteurisation, il y a aucun d’ajout de produits de conservation. L’inconvénient majeur de cette méthode est la possibilité que les ingrédients actifs soient aussi retenus pas le filtre, ce qui enlève au produit ses principales qualités et beaucoup de son efficacité. De plus, comme pour la pasteurisation, lorsqu’on ouvre la bouteille, le contenu risque d’être exposé à une contamination rapide.
- L’utilisation d’agents de conservation empêche la prolifération des micro-organismes indésirables, garde le produit stable à température ambiante et protège des contaminants externes une fois le contenant ouvert. L’utilisation des conservateurs a aussi l’avantage d’offrir un produit frais, dont les propriétés et les actifs demeurent intacts. Deux types d’agents de conservation peuvent être utilisés : en milieu acide (pH<4) – le sorbate de potassium, combiné au benzoate de sodium et en milieu plus neutre (pH>5) – le methyl paraben et le propyl paraben qui sont alors plus efficaces. Ces agents de conservation sont les seuls choix approuvés par l’Organisation mondiale de la Santé. Nous les utilisons en quantité minime dans nos produits, c’est-à-dire à moins de 0,1 % (moins de 0,5 gramme par bouteille de 500 ml). La dose quotidienne moyenne des suppléments Land Art est de 15 ml, il faudrait donc 22 jours pour ingérer la même quantité de conservateur que celle contenue dans une boisson de 330 ml qui serait consommée en entier et en une seule fois.
La philosophie de Land Art n’est pas élaborée sur des principes de marketing, mais elle est plutôt inspirée d’une équipe de scientifiques désireuse d’offrir un produit de première qualité et surtout pleinement efficace. Nous avons choisi l’utilisation des conservateurs, malgré leur mauvaise presse, car c’est la méthode la plus sécuritaire pour les utilisateurs. Elle nous permet de garantir un produit qui n’a pas été endommagé ou affaibli par un traitement thermique.
Nous appuyons les efforts visant à diminuer l’utilisation des conservateurs dans notre alimentation quotidienne. Par contre, la quantité négligeable contenue dans les suppléments Land Art, ainsi que les avantages reliés à leur utilisation dépassent largement les inconvénients qu’ils peuvent causer .L’obtention du meilleur produit possible est notre mission, de plus Land Art n’a jamais eu à reprendre un produit pour des raisons de sécurité. Voici ce qui fait notre fierté et ce qui justifie notre choix.
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